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「2013年11月」の記事一覧

おもてなでしこ研修会★その1山味屋研修

昨日は、旅館組合女性部の2回目の研修会でした(*^_^*)

 
 飛騨高山といえば 赤カブ♪
  
  赤カブといえば・・・・山味屋さん!ということで
   市内にある工場の見学をさせていただきました!

  20131128b.jpg

  外には、山味屋で種から決めてある農家さんから集まった
   赤かぶがいっぱい!

  私たち【おもてなでしこ】全員が余裕で入ってしまうくらいの  
   大きな大きな桶も何個も並べられ

  みんな 『おぉ~~~~~』
    感嘆の声!

   大きな桶が何個も入った 倉庫全体が冷蔵庫の
    漬物部屋?!で 漬物の説明を社長さんに聞きました!

 その後は、私たちも専用の帽子&専用の長靴をはいて
  工場の中に・・・

  工場の中は徹底的に衛生管理もしてあり

  たくさんの人と、大きな機械が動いていました!

  徹底した衛生管理と、味にこだわった山味屋さんの様子を
   驚きながら勉強させていただきました。

  お忙し中、私たちに時間を作ってくださり
   ありがとうございました!

 研修第二弾のストレッチは後日!

  

記:村井智子


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