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「2015年09月」の記事一覧

おもてなしを図るための研修会を開催!

9月7日(月)飛騨高山旅館ホテル協同組合研修委員会主催の勉強会をひだしんのさるぼぼ倶楽部サロンにて開催しました。

お客様をお迎えしおもてなしを行うために、「飛騨の地酒」について勉強を行い、お酒の種類やお酒ができるまで、さらにお客様のニーズに合わせて提供できるお酒の種類など勉強しました。

その後は、実際に「飛騨高山の地酒」について銘柄を当てる勉強や、どのお酒が料理に合うか、また常温や燗酒についての勉強を旅館かみなかで行いました。

お酒のさかなは、みちや寿司、銀風亭、独楽の自慢の料理に旅館かみなか様のお座付で盛り上がりました。

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