飛騨高山 ええぜな宿ねっと 新着情報

昨日は、旅館組合女性部の2回目の研修会でした(*^_^*)

　
　飛騨高山といえば　赤カブ♪
　　
　　赤カブといえば・・・・山味屋さん！ということで
　　　市内にある工場の見学をさせていただきました！


　　

　　外には、山味屋で種から決めてある農家さんから集まった
　　　赤かぶがいっぱい！

　　私たち【おもてなでしこ】全員が余裕で入ってしまうくらいの　　
　　　大きな大きな桶も何個も並べられ

　　みんな　『おぉ〜〜〜〜〜』
　　　　感嘆の声！


　　　大きな桶が何個も入った　倉庫全体が冷蔵庫の
　　　　漬物部屋？！で　漬物の説明を社長さんに聞きました！


　その後は、私たちも専用の帽子＆専用の長靴をはいて
　　工場の中に・・・

　　工場の中は徹底的に衛生管理もしてあり

　　たくさんの人と、大きな機械が動いていました！


　　徹底した衛生管理と、味にこだわった山味屋さんの様子を
　　　驚きながら勉強させていただきました。


　　お忙し中、私たちに時間を作ってくださり
　　　ありがとうございました！

　研修第二弾のストレッチは後日！

　　

記：村井智子