飛騨高山 ええぜな宿ねっと 新着情報

暑い日が続いていますが皆さんお元気ですか〜。

自家製素材のおもてなしが自慢のお宿もりもとです。

つい先日飛騨高山特産のあぶらえ（通称エゴマ）の移植が完了しました。

本来なら梅雨の後半までに終わるのですが、苗床での生育が悪く、移植が

遅れました。その結果真夏日の毎朝夕水撒きしなければならなくなりまし

た…（汗）



秋には収穫され、あぶらえのおはぎや、さつま芋との和え物、しょうゆと

みりん・砂糖を加えたあぶらえのたれで食べる焼餅は一度食べたらやめら

れません。




こちらは自家製梅干です。今年は梅の実のつきが悪く大変少ない収穫と

なりました。ここのところの連日の天日で美味しさをましてしています

ので、機会があればご賞味くださいませ。

お宿もりもと